2015. október 20., kedd

Szakirodalom

Szakirodalom:

Mivel a mai napom eléggé durván alakult,ezért csak pár gondolatot fogok közzé tenni. Egy-két könyv címet szeretnék ajánlani,ami nem maradhat el szakmabelieknek:) ezekben megtalálható minden. Nagyon jó könyvek :)

1. a szakácsok Bibliája: Anthony Bourdain A konyhafőnök vallomásai Mi zajlik a kulisszák mögött?

2. Laorusse Gaztronómiai lexikon


3. A főzés alapanyagai 


4. Anthony Bourdain: Íz világjáró avagy a tökéletes ízek kalandos felkutatása


Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése